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Yarra Valley Yellingbo Syrah
2021
Rouge
Australie
Victoria
Yarra Valley
100
Syrah
750ml
54.75 $
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Ce vin provient du vignoble de Tibooburra, situé dans la partie supérieure de la vallée de la Yarra, l’un des vignobles les plus élevés et à la maturation la plus tardive de la région. Grâce à ses sols volcaniques et à l’apport important de grappes entières dans l’assemblage final, ce syrah issu d’un climat frais allie puissance et personnalité!
Vinification
Fermenté en grappes entières pendant 3 semaines et pressé dans de vieux fûts de 500 litres
Géologie
Sol argileux et volcanique brun foncé
Élevage
Dans de vieux fûts de 500 litres. Mis en bouteille non filtré et non clarifié avec une petite quantité de SO2
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