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Vin de France Blanc Les Beraudies

2023
Blanc
France
Sud-Ouest
Vin de France
50
Chardonnay
50
Ugni Blanc
21.00 $

Voir plus de formats

750ml
SAQ 15360771
21.00
Disponible en SAQ
Patrick Désy, Méchants Raisins / Journal de Montréal, Jul 2025

Connu pour ses magnifiques vins rouges, le couple Cosse-Maisonneuve nous offre ici un blanc aussi surprenant que succulent. L’assemblage de chardonnay et d’ugni blanc fait résonner le terroir avec son nez complexe et singulier de fleurs des champs, de fruits à noyau, d’herbes fraîches et d’une touche empyreumatique. En bouche, le vin offre une matière finement texturée, une acidité vive et une salinité qui appellent la table. Un vin libre et vivant, parfait pour accompagner des fromages de chèvre, des légumes grillés, ou servi seul à l’apéro.

Auteur
Patrick Désy
Publication
Méchants Raisins / Journal de Montréal
Date

Vinification

Raisins récoltés à la parfaite maturité, pressurage direct et vinification en jarres de grès sur levures indigènes

Géologie

Calcaires kimméridgien jurassique secondaire

Élevage

Jarres de grès pour préserver la pureté et la precision

Revue de presse

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit ?, Jun 2025
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit ?
Date

Un vin qui s'apprécie davantage autour d'un plat

Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse travaillent 5 hectares de vignes en bio. J’aime bien leurs vins rouges, toujours produits avec un grand équilibre entre structure et finesse. Je n’ai jamais goûté leurs blancs, mais les blancs du sud sont souvent utiles dans un cellier puisqu’ils servent à accompagner plusieurs plats. Cette cuvée est un assemblage de chardonnay et d’ugni blanc.

Profil

C’est en 1999 que Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse s’installent sur les coteaux de Lacapelle-Cabanac, le long du Lot. Leur but : élaborer à partir d’un grand cépage, le malbec, sur un grand terroir, Cahors, des vins empreints de finesse et d’élégance, à la fois structurés, profonds et digestes.

Méticuleux et passionnés, ils travaillent avec respect de la biodiversité et de l’intégrité des sols. Le vin se fait surtout à la vigne dont le travail est assuré en biodynamie depuis les débuts.

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