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McLaren Vale R/SM Riesling/Semillon
2023
Blanc
Australie
McLaren Vale
Mc Laren Vale
50
Riesling
50
Sémillon
6 x 750ml
41.50 $
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Brad Hickey, Vinitor, Sep 2024
« Une belle teinte jaune plus intense. Toute l’exubérance émeraude du Riesling tempérée par la fraîcheur citronnée du Sémillon. Une margarita dans le verre, mais aussi un véritable vin de l’océan. À déguster avec des huîtres, des calamars au sel et au poivre et du merlan King George. »
Publication
Vinitor
Date
Vinification
Courte macération sur peaux avant pressurage en panier, fermentation en barriques.
Géologie
North Maslin Sands sur ferrière
Élevage
12 mois en fût de Bourgogne et en cuve inox
Profil
Un « assemblage de parcelle » désigne un mélange de cépages différents provenant d’une même parcelle, récoltés le même jour et fermentés ensemble, ce qui donne naissance à un vin unique, typique de son terroir, ou « vin de terroir ». Notre version provient d’un terroir sablonneux et surélevé situé sur les contreforts les plus à l’est de la sous-région de Blewitt Springs, dans la région de McLaren Vale.
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