Les raisins sont fermentés séparément sur les levures indigènes en partie dans des fûts Stockinger usagés ou en chêne hongrois et en partie en acier inoxydable
Géologie
Volcanique entourée des dépôts sédimentaires de l'ancienne mer Pannonienne
Élevage
Minimum un an lies fines, puis ensuite assemblés à parts égales
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