Recherche
Listes
Panier
Paiement
Imprimer
Bernkastel Graben riesling GG
Voir plus de formats
Selbach Oster, Riesling Bernkastel Graben GG 2021, Allemagne
[50,25 $ - Code SAQ 15273909] – 11,5%
Ce Grosses Gewächs (GG) de la famille Selbach provient d'une petite parcelle exposée au sud-ouest, plantée sans porte-greffe au début des années 1940, sur de l'ardoise bleue du Dévonien. Autrefois vinifié en Spätlese ou Auslese, le Graben est maintenant sec, comme tous les Grosses Gewächs, d’ailleurs. Si frais, léger et aérien, et pourtant si complexe, vibrant et long, très long en bouche. Ce vin, avec sa finale cristalline et son élégance statuesque, résume en soi la magie des rieslings de la Moselle. Déjà facile à aimer, il ne commence pourtant qu’à s’ouvrir et à se révéler. On pourra aisément le garder en cave jusqu’en 2040, sinon plus.
Revue de presse
C’est tout en nuances, sans tambour ni trompette, que ce riesling de cru d’une vertigineuse acidité «affronte» les quelques petits grammes de sucre résiduels participant à son équilibre d’ensemble. Oui, il y a du mordant et, oui, c’est passablement sec. Les nuances de tilleul et de zeste de citron confit relèvent une bouche verticale, d’une amertume toute cristalline. Quant à la longueur en bouche, elle démontre que nous sommes effectivement au niveau d’un grand cru. ([potentiel de garde de ] 10 + [années]) ****
A pretty, aromatic white, this is finely knit with its delicate flavors of honeydew melon, peach, orange zest and spice. Dry and tangy, with lovely purity of flavor and balance. — Aleks Zecevic
