Bernkastel Graben riesling GG
2021
Blanc
Allemagne
Mosel-Saar-Ruwer
Mosel
100
Riesling
750ml
50.25 $
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Jean Aubry, Le Devoir, Jul 2024
C’est tout en nuances, sans tambour ni trompette, que ce riesling de cru d’une vertigineuse acidité «affronte» les quelques petits grammes de sucre résiduels participant à son équilibre d’ensemble. Oui, il y a du mordant et, oui, c’est passablement sec. Les nuances de tilleul et de zeste de citron confit relèvent une bouche verticale, d’une amertume toute cristalline. Quant à la longueur en bouche, elle démontre que nous sommes effectivement au niveau d’un grand cru. ([potentiel de garde de ] 10 + [années]) ****
Publication
Le Devoir
Date
Score
4.00/5.00
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