France
Languedoc-Roussillon
Prieuré Saint Jean de Bébian, Coteaux du Languedoc Rouge Prieuré Saint Jean de Bébian
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Prieuré Saint Jean de Bébian

Coteaux du Languedoc Rouge Prieuré Saint Jean de Bébian

2019
Rouge
France
Languedoc-Roussillon
Biologique
Coteaux du Languedoc
50
Syrah
50
Mourvèdre
750ml
SAQ 15164403
68.75 $

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750ml
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Vinification

Vendanges manuelles en cagettes de 15 à 20 kg. Passage sur table de tri. fermentations en grappes entières pour le grenache, égrappage pour le cinsault. En cuve inox fin de sucres et malolactique en vieux foudres

Géologie

Galets roulés du Villafranchien

Élevage

Parcellaire et par cépages séparés. Elevage de 12 mois en vieux foudres
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