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Côtes du Marmandais Chante Coucou
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Ma collègue Nadia Fournier m’avait prévenu: c’est possiblement le meilleur Chante Coucou produit par le vigneron Elian Da Ros. Et elle a parfaitement raison ! Située sous Bordeaux, l’appellation côtes-du-marmandais permet elle aussi l’utilisation de cabernet-sauvignon, malbec et merlot tout en faisant le lien avec le sud de la France avec la syrah. Ces quatre cépages sont ici assemblés à parts égales. Nez racé de fruits noirs, de charbon et de poivre. Matière serrée et satinée, des tanins charpentés et élégants, énormément de fraîcheur et une longue finale expansive rappelant la mine de crayon. Bon dès maintenant tout en sachant qu’il pourra se bonifier plusieurs années dans votre réserve. Attention: il en reste peu dans le réseau SAQ.
Géologie
Élevage
Revue de presse
Parfois un peu bourru en jeunesse, le Chante Coucou d’Élian Da Ros se montre sous un jour plus ouvert et accessible dans le millésime 2018. Si vous êtes amateur de bordeaux, vous ne pourrez résister à l’attrait immédiat qu’exerce sa texture soyeuse, tissée de tanins de superbe qualité, relevés de saveurs fruitées et herbacées. Tout y est, avec retenue, sobriété et précision, la finale est longue et élégante. Un vrai charme! À boire sans se presser d’ici 2028. – Le guide du vin 2023 (p. 94)
Le maître de Cocumont livre une fois de plus un rouge qui intrigue par ses arômes de jardin et cette belle montée en selle de tanins expressifs, mûrs et bien frais, ajusté à merveille à l’équilibre d’ensemble. À la fois du sérieux et de la rigolade entre amis pour la vie.
Élian Da Ros a rejoint le domaine familial de Cocumont après un passage en Alsace, au domaine Zind-Humbrecht. Quelques années lui ont suffi pour insuffler un dynamisme sans précédent aux Côtes du Marmandais. Cette année encore, son Chante Coucou me rappelle certaines cuvées de Margaux, composées surtout de merlot. Un vin toujours ferme et timide en jeunesse, dont la puissance contenue met en général de 8 à 12 ans avant de se révéler pleinement. Et son 2016 a tous les atouts pour aller loin. Ma patience n’a jamais été déçue et j’en mettrai moi-même quelques-unes en cave.
