Western Cape Peter Max Pinot Noir
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Drawing components from Ceres, the Hemel-en-Aarde Ridge and the Overberg, the Agnes is a refined, pan-Cape cuvée that ages well in bottle. Fermented with full malolactic, it shows white flower and vanilla spice aromas, quince and lemon zest flavours and a textured mid- palate. 2023-29
Vinification
Géologie
Profil
Cuvée nommée en l’honneur des premiers fermiers qui ont consenti à vendre des raisins à Crystallum. L’idée derrière ce vin est de constituer un assemblage de lots issus de différentes sources ayant chacune leur identité propre afin de créer une cuvée au caractère complexe.