Héritier d'une lignée de vignerons datant du 18ième siècle, Philippe Gilbert prend la direction du domaine en 1998. Avec la complicité de son oenologne Jean-Philippe Louis, il investit dès le départ à la cave et à la vigne afin de mettre en place les outils nécessaires à la production de vins de qualité. Depuis 2005, le domaine s’est engagé dans la culture biologique puis biodynamique. «La biodynamie n’est pas une fin en soi. C’est une source d’inspiration et un cadre qui nous permet de nous rapprocher encore de notre finalité : la production de vins qui reflètent généreusement les terroirs riches et vivants de notre appellation.» Philippe Gilbert