Vinho Mesa Tinto

Retour sur les tablettes de cet excellent rouge portugais qui provient de la région viticole située non loin de Lisbonne, la capitale. Dominé par le castelao et complété par divers cépages autochtones, ce rouge explose au nez avec des notes fruits noirs, de balsamique et de poivre. Une matière généreuse s’articulant autour de tanins modérés et d’une acidité relevée. Un vin prégnant qui laisse une agréable finale fruitée avec des accents de fumée. À passer en carafe 15-20 minutes pour de meilleurs résultats.

Buvez moins. Buvez mieux.

Ce vin rouge est produit à une centaine de kilomètres au nord de Lisbonne. António Marques da Cruz cultive leur vignoble sans produits chimiques depuis 1978, certifié biologique depuis 1994. Cette cuvée est composée de castelão – cépage portugais le plus planté au sud du Douro – d’alfrocheiro, de touriga nacional et de tinta miuda. Un vin de caractère; frais, digeste et taillé pour la table.

C’est le rouge de soif. La bombe de fruits noirs. Un peu de fumée. Impression d’acidité volatile. C’est clairement un vin nature. Et c’est bien maîtrisé. Les parfums se complexifient. Cerise, réglisse, poussière de roche, tomate confite, thym, laurier. Un vin vibrant aux tanins légèrement rustiques. Finale soutenue. Énormément de plaisir.

Un voyage au Portugal par les saveurs, ça vous dit? Et voici le bon véhicule pour en tirer le meilleur parti! Cet assemblage de cépages locaux nous séduit par sa bouche gourmande et la complexité de ses arômes. En le dégustant, on s’imagine facilement attablé dans un cadre champêtre du nord de Lisbonne, d’où le vin provient, à déguster un repas convivial en bonne compagnie. C’est toute la chaleur et la générosité des Portugais qui constituent l’essence même de ce vin. Vous apprécierez aussi l’étendue de sa palette aromatique qui offre des notes autant épicées et musquées que florales. Son côté fruité et rond, avec des tanins plutôt fondus, accompagnera à merveille notre pizza à la roquette agrémentée d’une touche de sirop d’érable.

****GRAPPE D'OR****

Ce vin rouge est produit à une centaine de kilomètres au nord de Lisbonne. António Marques da Cruz cultive leur vignoble sans produits chimiques depuis 1978, certifié biologique depuis 1994. Cette cuvée est composée de castelão (60 %) – cépage portugais le plus planté au sud du Douro, connu pour ses vins guillerets et faciles à boire – d’alfrocheiro, de touriga nacional et de tinta miuda. Le 2017 embaume la cerise et la framboise, au nez comme en bouche, mais son registre aromatique va bien au-delà du fruit. La bouche égrène les saveurs de cuir, de rose séchée, de poivre et de viande fumée, avec des notes balsamiques qui persistent en finale.

Raisins biologiques, foulés aux pieds, vinifiés sans intrants ni ajout de sulfites, sinon à la mise en bouteille. Un jus de raisins fermentés gourmand et original.

Ce rouge est produit à une centaine de kilomètres au nord de Lisbonne. António Marques da Cruz et sa famille cultivent les cépages autochtones portugais sans pesticides, ni herbicides, ni engrais chimiques depuis 1978. Le vignoble est certifié biologique depuis 1994.

Dans la cave, tout est encore foulé aux pieds. Les vins sont soumis à de courtes macérations, vinifiés sans contrôle de température dans la cave, la plupart du temps sans ajout de sulfites, sinon en quantité minime au moment de la mise en bouteille.

Cette cuvée vendue sous dénomination vin de table est composée de castelão (60 %) — cépage portugais le plus planté au sud du Douro, connu pour ses vins guillerets et faciles à boire — d’alfrocheiro, de touriga nacional et de tinta miuda. Le 2017 embaume la cerise et la framboise, au nez comme en bouche, mais son registre aromatique va bien au-delà du fruit.

La bouche égrène les saveurs de cuir, de rose séchée, de poivre et de viande fumée, avec des notes balsamiques qui persistent en finale. Un rouge plein de vie et d’énergie pour se faire plaisir ce week-end.

Santé !