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Haute Côtes de Beaune «La Coulevraie»
2023
Blanc
France
Bourgogne
Biologique
Hautes Côtes de Beaune
100
Chardonnay
6 x 750ml
56.50 $
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La Famille Rocault est installée au coeur de la Bourgogne depuis 18 générations et cultive la vigne avec rigueur et passion.
Le vin c’est la vie… c’est pourquoi nos vignes sont certifiées Agriculture Biologique. Loin des vins standards, c’est avec cœur et détermination que nous œuvrons toute l’année afin de faire naître un vin qui reflète au mieux son terroir et son cépage.
Nous sommes situés dans le magnifique village de Saint-Romain où il fait bon vivre auprès de son vignoble et de ses falaises et c’est avec grand plaisir que nous vous attendons pour une dégustation.
Vinification
La fermenta'on alcoolique se fait uniquement avec les levures indigènes. La fermenta'on malolac'que s’enclenche généralement au printemps.
Géologie
Calcaire
Élevage
fermentation levure indigènes-14 mois
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