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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc
2023
Blanc
France
Bourgogne
Biodynamique
Hautes Côtes de Beaune
100
Chardonnay
6 x 750ml
78.45 $
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En 1992, Isabelle rencontre Jean-Yves dans les montagnes du Valais ; leur amour du vin et l’envie de vivre une passion commune donne naissance en 1996 au domaine des Rouges Queues. Niché au coeur des Maranges, dans le petit village de Sampigny, ils débute avec un hectare puis acquirent peu à peu d'autres vignes sur les appellations de Santenay, Cote-de-Beaune, Hautes-Côte-de-Beaune, et Aligoté. En conversion à l'agriculture biologique depuis 2008.
Vinification
pressurage de la récolte puis débourbage 12 heures
Géologie
sol argilo calcaire sableux
Élevage
en fûts de chêne de 12 mois, pas d'apport de fûts neufs
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