Côtes du Rhône Rouge Une Goutte

2022

Rouge

France

Vallée du Rhône

Biologique

Côtes du Rhône

Grenache noir

Syrah

Cinsault

Clairette

6 x 750ml

Importation privée

35.00 $

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6 x 750ml

35.00

6 x 1.5l

68.26

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Les vigneronnes jouent avec les particularités des mariages cépage/terroir et ne rajoutent rien d’autre qu’une dose minimale de soufre.

Unique à chaque millésime, l’assemblage des gouttes légères et gourmandes donne naissance à « Une goutte » !

C’est la première création d’Elisabeth et Marie-Laurence Saladin après 18 vinifications ! Un assemblage sur la légèreté (12.5°) de différentes « gouttes », de différents terroirs Côtes du Rhône de St Marcel d’Ardèche. Un patchwork d’arômes et de textures uniques, qui varie selon les millésimes.

CÉPAGES : 30% Grenache noir, 30% Cinsault, 30% Syrah, 10% Clairette, Marsanne, Viognier, Grenache rose

Vinification

Vendanges entièrement manuelles et tri sévère sur la souche. Premier jus, premières gouttes de vinification en grappes entières, sans aucun ajout de levures ou autres produits œnologiques.