France
Vallée du Rhône

Domaine Saladin

Quand une chose est à la mode, on en trouve toujours pour surfer la vague. Bien loin de l’opportunisme commercial, si les sœurs Elizabeth et Marie-Laurence Saladin font du vin naturel à partir de raisins biologiques vendangés à la main, c’est qu’elles ont ça dans le sang: c’est ce que leur famille fait depuis 600 ans à Saint-Marcel d’Ardèche, de père en fils ou en filles, depuis 1422 précisément.

Leur père a beaucoup marqué l’histoire du domaine. Alors que les vignerons de la région plantaient dans la plaine pour plus de facilité, Louis s’intéressa aux terroirs oubliés en sols caillouteux et difficiles avec la conviction que les vins qui en découleraient auraient plus de caractère, tout comme lui d’ailleurs.

Quand une chose est à la mode, on en trouve toujours pour surfer la vague. Bien loin de l’opportunisme commercial, si les sœurs Elizabeth et Marie-Laurence Saladin font du vin naturel à partir de raisins biologiques vendangés à la main, c’est qu’elles ont ça dans le sang: c’est ce que leur famille fait depuis 600 ans à Saint-Marcel d’Ardèche, de père en fils - ou en filles - depuis 1422 précisément.

«Les Saladines», comme on les connaît, représentent la 21e génération à mettre en valeur la propriété familiale. La vie les a précipitées dans le métier de la vigne en 2003 alors que Louis connaît des problèmes de santé. Elles organisent alors les vendanges et élaborent leurs premiers vins avec fierté. Elizabeth n’avait alors que 21 ans, et Marie-Laurence 23.

L’année suivante, en 2004, elles prennent en charge le domaine à part entière. Depuis elles ont construit une gamme de vins inspirés par leurs terroirs et les 13 cépages méditerranéens qu’elles travaillent, avec la particularité que les rouges contiennent souvent une petite part de cépages blancs afin de gagner en légèreté.

Ses produits
2019
Rouge
France
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône Villages
Biologique
Mourvèdre
Syrah
Grenache
43.50
6 x 750ml
2020
Rouge
France
Vallée du Rhône
Vin de France
Biologique
Grenache noir
56.50
6 x 750ml
2022
Blanc
France
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône
Biologique
Roussanne
Marsanne
Grenache gris
Clairette
Viognier
Clairette Rose
50.75
6 x 750ml
2020
Rouge
France
Vallée du Rhône
Vin de France
Biologique
Syrah
Viognier
60.24
6 x 750ml
2020
Rouge
France
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône
Biologique
Grenache
Syrah
Carignan
Grenache blanc
42.50
6 x 750ml
2021
Rouge
France
Vallée du Rhône
Côtes du Rhône
Biologique
Grenache noir
Clairette
88.49
6 x 1.5l