Côte-Rôtie La Viallière

2022

Rouge

France

Vallée du Rhône

Côte-Rôtie

100

Syrah

750ml

SAQ 15421297

132.00 $

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750ml

SAQ 15421297

132.00

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C’est en 1983 que Jean-Michel Gérin crée son domaine en achetant une parcelle en Côte-Rôtie, cette prestigieuse appellation, la plus au nord de la Vallée du Rhône. Il n’avait alors que 22 ans, mais comprenait déjà tout le potentiel des vignobles de la région.

Avec le temps, il agrandit lentement et patiemment son domaine en achetant des parcelles, toujours à la quête des meilleurs terroirs, ce qui lui vaut maintenant d’être considéré comme un pionnier du renouveau de l’appellation Côte-Rôtie.

Le vignoble est désormais en agriculture biologique, car respecter ces terroirs de schistes, c’est l’assurance pour la famille Gérin de faire le meilleur vin possible tout en préservant un patrimoine millénaire.

Vinification

Assemblages de différentes parcelles situées en coteaux. Élevage 24 mois en barriques dont 50% barriques neuves. Vendange manuelle en petites caisses de 25 kg. Éraflage 100%. Fermentation et macération en cuves thermorégulées pendant 4 à 5 semaines.