Anjou Rouge La Fresnaye

" Bonheur et travail vont de pair" : telle est la devise inscrite au fronton du Château de

la Fresnaye, XVIème siècle Renaissance, sur les terres duquel sont plantées ces chenins.

Terroir singulier : le socle des vignes de la Fresnaye est schisteux, très ancien, sur la

veine des schistes de Savennières, qui passe sous la Loire, mais au cœur de l’Anjou noir

des schistes, une étroite veine calcaire du dévonien (fin de l’ère primaire), avec laquelle

le château lui-même a été construit, parcourt quelques kilomètres, traçant un mince

fil gris bleu, sur la rive gauche du Layon, à la limite des vignes de la Fresnaye. Une

carrière en extrayait ce calcaire, et cette activité a sans doute parsemé

superficiellement les schistes de roches, cailloux, issus de cette carrière.