Situé en altitude, le vignoble occupe une position historiquement stratégique dans les montagnes du Chianti. Les premières vignes ont été plantées en 2006 sur des terres qui n'avaient pas été cultivées depuis 1958, permettant au sol de se reposer pendant environ 50 ans. Durant cette période de dormance, une matière organique précieuse s'est accumulée naturellement, créant des conditions de terroir exceptionnelles.

Federico Cerelli et Stefano Di Blasi cumulent plus de 25 ans d'expertise viticole. Federico marie les pratiques traditionnelles aux technologies modernes dans une approche rigoureuse et maîtrisée. Stefano, à la fois agronome et œnologue, prône une attention méticuleuse aux détails de la plantation de la vigne jusqu'à l’embouteillage.

"Nous produisons des vins au caractère toscan affirmé, dans le respect de ce qu'offre le terroir, avec une touche contemporaine. Tout cela transforme le vin d'une simple boisson d'accompagnement en un nectar unique de nos collines.” Federico Cerelli et Stefano Di Blasi

Le vignoble produit des vins au caractère toscan robuste qui respectent le terroir tout en incorporant des touches modernes. Puisant dans l'histoire viticole séculaire de la région, les vignerons se concentrent sur l'innovation technique et l'attention aux détails.

La philosophie du domaine est de laisser la nature s'exprimer à travers des vins produits en quantité limitée. Le vignoble suit les méthodes bourguignonnes traditionnelles, élaborant les vins dans les vignes plutôt que de s'appuyer sur les techniques de production moderne à grande échelle.