Partager

Swartland Iron syrah

2021
Rouge
Afrique du Sud
Swartland
Swartland
100
Syrah
3 x 750ml
Importation privée
161.00 $

Voir plus de formats

3 x 750ml
161.00
M'avertir lorsque disponible

Après s’être rencontrés lors d’une fête du vin en Champagne et avoir travaillé plusieurs années en France, en Afrique du Sud et en Californie, Chris et Andrea Mullineux choisissent de s'installer dans le Swartland, en Afrique du Sud, croyant fermement au potentiel des terroirs qui s’y trouvent.

Tant à la vigne qu’à la cave, une approche minimaliste et naturelle est priorisée. Les vins qui en découlent reflètent l’expression d’un terroir unique et dégagent une sensation d’harmonie. En très peu de temps, la cave s'est imposée comme l'une des plus célèbres d'Afrique du Sud, tant sur le plan local qu’international.

Vinification

Les raisins ont été refroidis et placés en fût de 500l pour un premier foulage aux pieds. Un minimum de SO2 est ajouté à cette étape, aucun ajout supplémentaire. Macération et début des fermentations avec levures indigènes durant 10 jours. Légers pigeages.

Géologie

Sols riches en fer, nommé «koffieklip» (coffee stone).

Élevage

12 mois en fût de chêne français de 500L (50% de bois neuf).
Produits similaires
2016
Rouge
Afrique du Sud
Western Cape
Swartland
Syrah
122.00
750ml
SAQ 13134948
2021
Rouge
Afrique du Sud
Swartland
Swartland
Syrah
Grenache
Cinsault
Tinta Barroca
23.65
750ml
SAQ 12483927
2021
Rouge
Afrique du Sud
Swartland
Swartland
Syrah
49.25
750ml
SAQ 13826400