Recherche
Listes
Panier
Paiement
Imprimer
Österreich Pittis Zweigelt
Voir plus de formats
Rouge. Domaine biodynamique autrichien, situé dans le Burgenland. Membres de Pannobile, avec Heinrich et Judith Beck, notamment, ils ont grandement aidé à la réputation qu'a gagné la région au cours des 30 dernières années. J'ai toujours été surpris par le plaisir qu'offrent leurs cuvées d'entrée de gamme.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Rouge. Domaine biodynamique autrichien, situé dans le Burgenland. J'ai toujours été surpris par le plaisir qu'offrent leurs cuvées d'entrée de gamme. 2018 est un millésime très généreux dans le Burgenland, je m'attends donc à beaucoup de fruits dans ce zweigelt (surtout en me fiant au millésime précédent qui en offrait déjà pas mal).
Profil
C’est à 18 ans que Gerhard Pittnauer se vit donner les rênes de la propriété en familiale, à la suite du décès inattendu de son père. Propulsé dans le monde adulte, il dû se former lui-même à faire du vin et trouver par quel angle aborder le métier imposé.
C’est en s’ouvrant aux vins du monde qu’il a compris le caractère unique des cépages locaux - zweigelt, blaufränkisch et Saint-Laurent - ainsi que ce terroir qui permet de faire des vins digestes, polyvalents et peu alcoolisés. Tout le travail y est manuel, du compost à la taille en passant par la récolte, sans calendrier ni doctrine. Les vins, vivants et pleins de caractère, sont fermentés naturellement et les élevages faits sans bois neuf.
Désormais considéré comme un avant-gardiste dans son pays, Gerhard Pittnauer a su, avec observation et instinct, trouver sa voie et la paver pour les générations suivantes.
