C’est à 18 ans que Gerhard Pittnauer se vit donner les rênes de la propriété familiale, à la suite du décès inattendu de son père. C’était au milieu des années ’80, alors que le monde viticole autrichien était bouleversé par un scandale causé par des négociants frauduleux. Propulsé dans le monde adulte, il dut se former lui-même à faire du vin et trouver par quel angle aborder le métier imposé.

C’est en s’ouvrant aux vins du monde qu’il a compris le caractère unique des cépages locaux - zweigelt, blaufränkisch et Saint-Laurent - ainsi que ce terroir qui permet de faire des vins digestes, polyvalents et peu alcoolisés. Il comprit également qu’il devait faire pousser le vin dans le vignoble plutôt que de le faire dans le chai, et que le point commun entre ses vins préférés, de France ou d’ailleurs, est qu’ils étaient issus de la biodynamie. Voilà ce qui a marqué le développement des vins de Gerhard Pittnauer, rejoint dans l’aventure par sa conjointe Brigitte.

C’est en s’ouvrant aux vins du monde que Gerhard Pittnauer a compris le caractère unique de son terroir et des cépages locaux. Désormais considéré comme un avant-gardiste dans son pays, il a su, avec observation et instinct, trouver sa voie et la paver pour les générations suivantes.

Situé à Gols dans le Burgenland, la plus belle région pour les vins rouges et vins doux du pays, à l’extrémité est de l’Autriche et quelques kilomètres à peine des frontières hongroises et slovènes. Le vignoble glisse sur un doux coteau calcaire vers le lac Neusiedl qui offre un effet thermorégulateur considérable, amoindrissant les chaleurs estivales, adoucissant la rigueur hivernale. Tout le travail y est manuel, du compost à la taille en passant par la récolte, sans calendrier ni doctrine. Les vins, vivants et pleins de caractère, sont fermentés naturellement et les élevages faits sans bois neuf.

Désormais considéré comme un avant-gardiste dans son pays, Gerhard Pittnauer a su, avec observation et instinct, trouver sa voie et la paver pour les générations suivantes.