Muscadet Sèvre et Maine Le Fief du Breil

«Heureux gentleman, que ce vin: finesse, droiture, on a envie de lui mettre un noeud papillon! L’élégance dans son paroxysme.» Cette courte introduction tirée du site Web de la maison résume sans doute ce grand blanc sec bichonné selon les principes ici fort heureux de la biodynamie. Un melon de bourgogne qui peine à se reconnaître lui-même, tant l’homme et le magnifique terroir lui greffent des qualités qu’il ne se reconnaissait pas encore. Parmi l’une d’elles: l’éclat de sa densité fruitée, réverbérée tel un prisme qui décline un arc-en-ciel complexe et des saveurs, en sapidités sans cesse à jaillir. Grand vin de garde (8, 10… 15 ans?) révélateur d’un artisan impliqué, hors du commun. Les huîtres? Elles seront ici gâtées!

Un beau vin de Jo Landron.

C’est très sec, minéral, assez vif, tonique, bien tendu et nerveux même.

Jolies saveurs de fruits blancs sur une note de beurre et une pointe citronnée.

Longue finale tranchante et rafraichissante.

Melon de Bourgogne, élevage sur lies 30 mois dans des cuves de béton verrées.

Terroir orthogneiss et quartz du métamorphisme de granite.

Biodynamie et nature. Alc. 12,15%. Sucre

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Prix SAQ: 36,50$

Code SAQ: 13827277

Prix autres: 28,50€ en France – 41,80$

https://domaines-landron.fr/pdf/techniques/Fiches%20Techniques%20Fief%20du%20Breil.pdf

Couleur: Blanc

Région: Loire

Catégorie: Bio/Biodynamie

Un peu comme le chablis du 24 décembre, mon choix du premier vin de l’année en est un de cœur. Et d’esprit. À l’image, pourrait-on dire, des vins du Muscadet qui demeurent un secret bien gardé.

Le melon de bourgogne, seul cépage autorisé de cette appellation située en Loire-Atlantique, peut en effet donner des vins impressionnants. Par son caractère salin, sa droiture, sa richesse contenue et sa buvabilité, il peut fait penser au chablis. Lorsqu’il profite d’un élevage prolongé sur lie, il donne des vins encore plus étoffés, moins vifs, plus amples et dotés d’un potentiel de garde surprenant. Ceux qui aiment les vins sans artifices, sans apport boisé, vont se régaler.

C’est le cas des vins élaborés par Joseph Landron, dit Jo, un vigneron à la fois talentueux, passionné et aussi charismatique que ses longues moustaches. En un mot comme en cent, c’est l’un des meilleurs producteurs de la région et ses vins sont de véritables hommages aux terroirs dont ils proviennent. Tout est d’ailleurs mené en agriculture bio depuis 1999, et en biodynamie depuis 2006 avec aujourd’hui plus de 50 hectares en production. Ce n’est pas rien!

Le premier vin de l’année

La cuvée Fief du Breil provient de vignes d’une quarantaine d’années évoluant sur des sols d’orthogneiss et de quartz issus du métamorphisme de granit (ça, c’est pour les mordus de géologie). Vinifié en cuve béton, le vin profite d’un long élevage sous lie d’une trentaine de mois.  [...] Un nez d’abord timide qui va gagner énormément en complexité et en précision au contact de l’oxygène. Un registre gourmand de papaye, d’abricot séché, d’agrume confit, de brioche et de fumée. La bouche est un magnifique exemple d’équilibre entre droiture et richesse, entre densité et légèreté. Le vin est long, prégnant, salin, fruité et salivant. Il a tous les attributs pour se bonifier encore une dizaine d’années, voire davantage.

Garrrrrrrrochez-vous, comme dirait l’autre !

Blanc. Domaine en biodynamie mené par Jo Landron, AKA l'une des plus belles moustaches vinicoles. Cette cuvée vient d'une parcelle où l'on retrouve un microclimat chaud qui permet d'aller chercher un peu plus de maturité. Vendange manuelle, pressurage direct avec débourbage à froid de 24 heures, fermentation en cuve de ciment avec levures indigènes, puis sulfitage (30mg) pour bloquer la fermentation malolactique (allô la pomme verte).

Joseph Landron a beaucoup contribué à redonner au muscadet ses lettres de noblesse. Sur la cinquantaine d'hectares que couvrent les deux vignobles du domaine, le melon de bourgogne est roi et la biodynamie est reine

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Cette cuvée parcellaire issue de vignes d'une trentaine d'années (sols d'orthogneiss et de quartz) brille chaque année par sa plénitude doublée de raffinement. Un éventail de saveurs de fruits blancs, de nuances minérales et iodées s'ouvre en bouche sur une texture vineuse; une acidité mûre et structurante élève et porte la matière en hauteur. Déjà âgé de 5 ans, le vin paraît encore tout jeune et présente même une certaine réduction à l'ouverture. N'hésitez pas à l'aérer en carafe pendant une heure. Il n'en sera que meilleur.