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Vin de France Melonix

2022
Blanc
France
Vallée de la Loire
Biologique
Vin de France
100
Melon de Bourgogne
6 x 750ml
Importation privée
37.50 $

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Situé au sommet du vignoble nantais, sur les coteaux de la Sèvre, la louveterie est un domaine familial dont Pierre Landron a donné l'orientation viticole définitive en 1945. Joseph Landron, son fils, développe un vignoble de 36 hectares planté à 95% en Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet. Sa démarche philosophique au service de la qualité: le Muscadet doit être l'expression réelle de son terroir traduit dans la minéralité du vin. Vignes de 20 ans cultivées en agriculture biologique. Les moûts ne sont pas débourbés ni sulfités, et il n'y a jamais de chaptalisation. Un blanc mis en bouteille par gravité sans collage ni filtration, ni addition de SO2. «Melonix est une marque créée par Jo Landron reprenant le nom du cépage (melon) complété du suffixe "ix" pour faire allusion au terme gaulois (rappelons nous que le muscadet est produit à Nantes qui est rattaché à la Bretagne). En fait Melonix se veut être un nom de vin rustique, non dompté et libre!»

Vinification

Vendanges 100% manuelles Pressurage pneumatique direct de grappes entières. Les moûts ne sont pas débourbés ni sulfités. Fermentation alcoolique de 2 à 3 semaines avec levures indigènes. Fermentation malolactique faite

Géologie

Argilo sableux, situation en plateau

Élevage

Cuves béton verrées. Elevage sur lies fines 10 mois. Stabilisation au froid sans additif avant la mise en bouteille
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