Coteaux du Loir Blanc sec Dans Les Perrons

Cette cuvée de Coteaux du Loir “Dans les Perrons” est le fruit de l’assemblage des parcelles de “la Fontenelle », « la Bosserie », « l’Etre Pucelle » et “les Blettes” . Ces parcelles situées en haut de pente ont en commun un terroir identique de perrons. Ce terroir, issu de l’éocène (ère Tertiaire) repose sur une roche mère de perrons et d’argiles. Les perrons sont des conglomérats rocheux (silex) pouvant atteindre des tailles importantes. Ce terroir excessivement caillouteux allié à une ventilation asséchante est gage d’un grand potentiel pour nos vins blancs de Coteaux du Loir. Culture en biodynamie, travail du sol par sarclage et grattage sans labour déstructurant les sols. Taille courte en gobelet. Récolté manuellement en septembre avec des caissettes. https://www.maisonsrouges.com/