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Le célèbre vignoble en terrasses de cette appellation septentrionale est une destination phare pour tout amateur de syrah qui se respecte. Je ne vous apprends rien. Pierre Gaillard en tire une version d’une élégance, fraîche et altière, généreuse en tanins, au goût fin d’anis et de violette, d’un rare réalisme. Un rouge, certes de corps moyen, mais d’une harmonie et d’une longueur étonnante. Il est seulement dommage de ne pas en boire plus souvent!
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Le côte-rôtie de Pierre Gaillard traduit à merveille la nature généreuse du millésime 2018, qui a donné des vins particulièrement intenses et concentrés, dans le nord de la vallée. Les tanins sont mûrs, suaves et juste assez denses pour laisser en bouche une délicieuse sensation de plénitude. Riche et velouté, presque crémeux, mais sans mollesse ni lourdeur. Le fait qu’il soit déjà hyper séduisant ne devrait pas faire douter de son potentiel de garde; on pourra le laisser dormir en cave jusqu’en 2026, au moins.
Profil
Pierre Gaillard est diplômé du Lycée Agricole de Beaune. Après ses études, il oeuvre en tant que chef de culture chez Marcel Guigal pour qui il replante notamment le vignoble “La Turque” lors du rachat de Vidal-Fleury par ce dernier. Il décide de s’installer à son compte en 1981, mais ce n’est par contre qu’avec le millésime 1985 que Gaillard débute la commercialisation de sa production. La raison en est simple puisque Gaillard n’a les moyens, à l’époque, que de s’acheter des friches qu’il s’acharne à remettre en condition et à replanter. Depuis une dizaine d’années maintenant, bon an mal an, Pierre Gaillard rafle la médaille d’or ou d’argent au concours des vins d’Ampuis.
