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IGP Collines Rhodaniennes La Dernière Vigne
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C’est Jeanne, la fille aînée de Pierre Gaillard, qui travaille cette parcelle à Ternay, entre Vienne et Lyon, et qui élabore le vin. Ces vignes de syrah ont été plantées dans les années 1970, sur des sols de galets roulés, et sont parmi les plus septentrionales de la vallée du Rhône. Ce qui explique en partie la grande fraîcheur du vin, malgré sa puissance. Le nez est très aromatique, avec des notes de mûre et de framboise, d’anis, de poivre, avec une pointe florale et le caractère animal, sanguin, qu’on retrouve souvent dans les syrahs rhodaniennes. La bouche est large, mûre et épicée, avec une texture caressante, non sans rappeler des vins de Côte-Rôtie. Les tanins sont modérés, très fins et soyeux, et s’égrènent sur une longue finale. À déguster avec du bœuf braisé à l’anis, une daube provençale, des côtelettes ou un gigot d’agneau.
Garde: de 3 à 4 ans
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Cette syrah provient d’une parcelle de vignes qui a survécu à l’étalement urbain de Lyon, deuxième ville de France. En 2022, Jeanne Gaillard, la fille de Pierre, a produit un vin particulièrement gourmand et exubérant, gorgé de parfums de fruits noirs et de fleurs. Une syrah séduisante et tout en rondeur, portée par une trame suave et rassasiante. Ses tanins veloutés feront un heureux mariage avec les grillades de viande ou de légumes. Servez-le frais, autour de 15 °C, et régalez-vous!
Difficile de ne pas tomber sous le charme de ce rouge doté d’un indice de buvabilité particulièrement élevé ! Élaboré avec les cépages locaux touriga nacional (67%) et tinta roriz (33%), son caractère fruité juvénile séduit. Un vinho tinto souple, gouleyant, moyennement corsé, élégant, frais et équilibré. De persistance moyenne, il accompagnera à merveille les grillades de veau ou de porc. Excellent rapport prix-plaisir!
Un nouveau millésime du vin de plaisir de Pierre Gaillard, tout aussi suave et encore plus gourmand, dans une structure harmonieuse d’une élégante finesse tannique. Et oui, il accordera aussi et avec bonheur les demi-homards grillés sur le BBQ. Le vin qui a bénéficié d’un élevage de 12 mois en barrique, neuve à 20%, offre un potentiel de garde de 3 à 5 ans.
Un vin de plaisir par excellence, une syrah suave et généreuse qui ne manque pas de corps et qui se termine par un souffle de minéralité fort agréable. Le vin respire le savoir-faire de Pierre Gaillard, produit à partir de vieilles vignes établies sur des sols de gros galets roulés qui reposent sur une base argileuse. On se trouve sur le terroir de Ternay, un ancien village médiéval de la vallée du Rhône nord, situé à 20 kilomètres au sud de Lyon. Élevage de 12 mois en barrique, neuve à 20%, et un potentiel de garde de 3 à 5 ans. L’étiquette est l’œuvre du peintre Alain Demond, un ami de la famille depuis l’acquisition de leurs premières vignes en 1981.
Si vous connaissez Les Vins de Vienne, vous avez ici les vins de l'un des membres fondateurs du projet: Pierre Gaillard. Je vous ai parlé la dernière fois de ce qu'il fait à Faugères et à Saint-Péray. Cette fois, c'est une cuvée d'entrée de gamme de syrah, qui vient de la commune de Ternay. 50% de bois neuf sur cette cuvée, 12 mois d'élevage en fûts. De ce que je lis de la vinification, couplé au terroir argileux, il faut s'attendre à de la syrah dense et chargée en jeunesse.
Idéal pour l'amateur des appellations saint-joseph et crozes-hermitage cherchant de la nouveauté! C'est à partir d'un demi-hectare de vignes appartenant à son célèbre père Pierre Gaillard, dans les contrées de la vallée du Rhône septentrional, que Jeanne Gaillard élabore cette syrah élevée 12 mois en fût de chêne, dont 50% neufs. Un rouge ample et généreux où dominent des flaveurs de confiserie, d’épices, de fleurs, d’olive noire et de petits fruits rouges. Vous l’aimerez accompagné d’un steak aux poivres ou d’une fougasse aux olives.
Profil
À 20 km au sud de Lyon, l'ancien village médiéval de Ternay perpétue la tradition rhodanienne, même s'il est désormais absorbé dans la périphérie urbaine. Plantées sur une moraine glaciaire exposée sud-ouest, les vignes de Ternay bénéficient d’un sol de gros galets roulés reposant sur une base argileuse. Par leur capacité à accumuler la chaleur, ces sols créent, avec l’exposition, un climat particulièrement chaud induisant une bonne maturité des baies. La belle structure de ce vin de pays est complétée par un élevage soigné en barriques, donnant ainsi un vin typique de syrah du nord de la vallée du Rhône.
