Pierre Gaillard, Yves Cuilleron et François Villard, tous trois vignerons sur les appellations Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Condrieu, s’étaient naturellement liés d’amitié. Quand Yves faisait la route pour Lyon, il admirait souvent les beaux coteaux arides, bien pentus et parfaitement exposés des environs de Vienne. Un jour il en parle à François, à qui Pierre avait déjà raconté la réputation des vignobles de la région à l’époque romaine. C’est alors qu’ils se mirent à investiguer plus sérieusement le potentiel d’y faire revivre le vignoble de Seyssuel qui avait complètement disparu suite à la crise du phylloxera, à la fin du 19e siècle, alors qu’il couvrait plus de 100 hectares. Quelques recherches historiques leur ont permis d’apprendre que les vins, notamment cités dans les écrits de Pline L’Ancien, y avaient une aussi bonne réputation que ceux de Côte-Rôtie. Enfin, la prospection sur le terrain leur fit prendre conscience qu’ils arpentaient un grand terroir, les sols et le climat étant à toutes fins pratiques très similaires à ceux qu’ils connaissaient sur la célèbre appellation située tout juste à une quinzaine de kilomètres plus au sud.

C’est ainsi qu’est né en 1996 le Domaine des Vins de Vienne, de cette idée de participer à la renaissance d’un vignoble historique en y plantant de la syrah et du viognier, avec un défi intéressant: celui de faire les choses collectivement, alors que les trois comparses avaient chacun une vision et une signature distinctes.

C’est l’idée de faire renaître le vignoble historique de Seyssuel, disparu à la fin du 19e siècle, qui unit Pierre Gaillard, Yves Cuilleron et François Villard au sein du Domaine des Vins de Vienne.

Puisque le projet nécessitait la construction d’une cuverie, le trio décida de la faire plus grande afin d’y élaborer, en tant que négociant, des vins d’une multitude de crus de la Vallée du Rhône, autant de la portion méridionale que septentrionale. C’est ainsi que l’on trouve au Québec certaines cuvées des gammes Amphore d’Argent et Amphore d’Or s’étant méritées la réputation d’être à la fois gourmands et accessibles tout en répondant bien aux caractéristiques de chaque terroir et appellation.