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Côtes du Rhône Les Cranilles
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Pas le moins cher des Côtes-du-Rhône, mais certainement parmi les plus représentatifs et satisfaisants.
Revêtant une robe rubis légèrement soutenue et parsemée de reflets violines, ce vin embaume l'air avec ses notes de violette et ses parfums de framboise et de mûre, enrichis d'effluves de réglisse et d'olive noire saupoudrés de poivre blanc. Bien frais, il se dévoile en bouche comme un baiser croquant de fruits. La souplesse de ses tanins mûrs à point le rend fort agréable à boire. Séveux, il développe un caressant et enveloppant volume. Saveurs juteuses et persistantes.
Un vin rhodanien à la fois classique et charmeur.
Vous passerez de beaux moments à table en mariant ce vin avec des cochonnailles, avec vos viandes rouges et blanches préférées, ainsi qu'avec des fromages peu ou moyennement relevés.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Le pendant méridional de la syrah dont je parlais en début de semaine. Un côtes-du-rhône sud, c'est dire, à base de grenache essentiellement. À peine corsé, rafraîchissant, épicé, pas trop capiteux, l'alcool est en bride. À 20$ et des poussières pour ce nouveau millésime 2021, l'affaire, encore une fois, est excellente!
Un vrai must
Cette maison est née de la collaboration entre trois étoiles – soit Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard –, et le vin est à la hauteur du talent de ces vignerons. Ici, les notes de mûre, de cassis et de framboise, ainsi que les tanins veloutés, offrent un profil typiquement rhodanien. Ample et chaleureux sans être lourd, Les Cranilles est le compagnon idéal de la fondue chinoise, de la tourtière ou encore pour l’après-ski.
Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard ont chacun leur domaine éponyme. Ensemble, en 1996, ils ont lancé cette marque dans le but de sauver les vignobles oubliés de Seyssuel, près de Vienne, dans le nord du Rhône.
Côtes du Rhône 2020, Les Cranilles
Le portefeuille des Vins de Vienne s'est élargi et regroupe de vins de la plupart des appellations du Rhône septentrional, plus quelques-unes au sud, dont Les Cranilles, vendues à la SAQ depuis des lunes. Une sélection de grenache et de syrah sur galets roulés; juteux, mais ferme, avec juste ce qu'il faut d'acidité et de tanins pour envelopper son fruit et des notes d'olives noires et de saucisson qui mettent en appétit.
Le trio de vignerons rhodaniens que sont Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard se passe pratiquement de présentation tellement leurs vins font figure de référence au Québec. La nouvelle mouture 2020 de la cuvée Les Cranilles qui vient de débarquer à la SAQ est toujours aussi délicieuse. Un assemblage rhodanien bien typé avec une dominante de grenache à laquelle s’ajoutent syrah, carignan et mourvèdre. Matière juteuse et croquante. Ça reste bien structuré et fort bien étoffé avec des parfums de mûres, de cassis et de poivre. Un classique.
France 13,5% - Vin rouge - 20,75$ - 2,6 g/L
Code SAQ: 722991
Les Vins de Vienne, projet commun d'Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard en Rhône, qui travaillent sur la rive droite des appellations de Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Donc, les vignes de syrah sont sur des sols dominés par le granite, taillées en gobelets sur échalas. Cette cuvée représente leur entrée de gamme, ce qui rend le magnum d'autant plus abordable et donc parfait pour les BBQ! Trois semaines de macération avec raisins éraflés de grenache à 70%, 25% syrah et 5% carignan. Élevage inox et vieux bois (50-50).
Côtes du Rhône Les Cranilles 2020 par Les Vins de Vienne (42,25$/MAGNUM!!)
Rouge.
Création de trois vignerons indépendants (Cuilleron, Villard et Gaillard) qui ont réuni leur savoir-faire avec cet assemblage de grenache, petite syrah et carignan. D’où un rouge intense au goût de petites baies noires, ponctué de tanins souples et épicés. Une tourtière d’agneau ou de gibier lui fera grand honneur.
Un cran plus léger que d’habitude, il me semble, en 2018. Léger, sans être mince; relevé de goûts de bleuets, de poivre et de réglisse noire. Un bon achat pour l’amateur de grenache. Servez-le avec des pâtes aux olives noires, tomates cerises et saucisse italienne.
Les vins de Vienne, c’est avant tout le pari de l’amitié de trois vignerons : Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, de grandes pointures sur les appellations de Côte-Rôtie, Condrieu et Saint-Joseph. Unis par l’amour du vin et la même passion de produire des cuvées de qualité qui sont fidèles à l’expression du terroir, ils démarrent en 1995 le projet fou de recréer le vignoble antique de Seyssuel, sur la rive gauche du Rhône. Il en découle une œuvre viticole d’exception dont cette cuvée qui fait référence aux vrilles avec lesquels s’agrippe la vigne, qu’on appelait traditionnellement «cranilles». Un vin de plaisir par excellence à dominance grenache où les arômes profonds de petits fruits noirs flirtent avec la violette, avec ampleur et beaucoup de fraîcheur sur des tannins soyeux et une finale soutenue.
Profil
C’est l’idée de faire renaître le vignoble historique de Seyssuel, parmi les plus réputés à l’époque romaine, mais disparu à la fin du 19e siècle, qui unit Pierre Gaillard, Yves Cuilleron et François Villard au sein du Domaine des Vins de Vienne. La mise en place du projet leur permit également de créer une maison de négoce haute couture afin d’élaborer collectivement des vins d’une multitude de crus de la Vallée du Rhône, s’étant mérités la réputation d’être à la fois gourmands et accessibles tout en répondant bien aux caractéristiques de chaque terroir.
