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Collection réZin - Morgon Cuvée Joe Beef

2022
Rouge
France
Beaujolais
Morgon
100
Gamay
33.50 $

Voir plus de formats

750ml
SAQ 13219520
33.50
Disponible en SAQ
Natalie Richard, La Tribune, Feb 2024

Si vous ne pouvez pas inviter votre amoureux(euse) chez Joe Beef, apportez le Morgon du célèbre restaurant montréalais à votre table pour accompagner le délicieux repas que vous aurez cuisiné pour l’élu(e) de votre cœur. Deux stars se rencontrent dans cette cuvée élaborée par Georges Descombes spécialement pour le Québec. Juste, fruité et gourmand, un vin de plaisir à partager avec celui, celle et ceux qu’on aime.

Auteur
Natalie Richard
Publication
La Tribune
Date

Vinification

Naturelle, sans souffre. Macération carbonique.

Géologie

Granite.

Élevage

En fûts, sur lies pendant 6 mois

Revue de presse

François Bisson, Frank boit quoi (infolettre), Jan 2024
Auteur
François Bisson
Publication
Frank boit quoi (infolettre)
Date

De retour cette année, la cuvée édition Joe Beef se veut un hommage au partenariat entre le public québécois et M. Descombes. Étant un des ''original 5'' de la biodynamie en Beaujolais, il n'y a pas de doutes sur la qualité des vins produits. Vinifié naturellement, sans souffre ajouté, une belle option pour du Beaujo de qualité cette semaine!

Vincent Sulfite, Qu'est-ce qu'on boit ?, Jan 2024
Auteur
Vincent Sulfite
Publication
Qu'est-ce qu'on boit ?
Date

Georges Descombes est genre le 5e membre de la bande des 4 composée de Lapierre, Breton, Thevenet et Foillard. On le surnomme Noune (un surnom à garder en France). Ses vins sont toujours gourmands de fruits, de grand plaisir. Un gamay produit exclusivement pour le Québec grâce à la proximité avec le groupe Joe Beef.

Jean Aubry, Le Devoir, Dec 2022
Auteur
Jean Aubry
Publication
Le Devoir
Date

Le gamay vous attrape et vous happe ici avec une intensité fruitée peu commune tant les tanins, à la fois généreux, souples, denses et bien mûrs, rivalisent ici de fraîcheur et d’expression. Cerise, pivoine, framboise s’y bousculent en offrant au palais une sève aussi subtile que longue et soutenue. Bref, une merveille sur le poulet rôti ou sur sa version de pâté en croûte.

Nadia Fournier, Le Guide du vin Phaneuf 2021, Jan 2021
Auteur
Nadia Fournier
Publication
Le Guide du vin Phaneuf 2021
Date
Score
4.00/5.00

L’été très chaud de 2018 a donné des vins parfois capiteux et un peu lourd, même dans le Beaujolais. De toute évidence, Georges Descombes a su éviter ces écueils et a produit un vin non seulement très frais, mais aussi d’une profondeur aromatique remarquable, mariant la griotte au thé noir et aux pétales de roses. Léger, digeste et hautement savoureux. Que demander de mieux?

Profil

Fils de vigneron, Georges Descombes se lia d’amitié avec Marcel Lapierre, le rejoignant dans la bande des quatre aussi composée de Jean Foillard, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, qui, suivant les enseignements de Jules Chauvet, ont opté pour une viticulture saine et des vinifications naturelles. Même s’il n’est pas resté si près du groupe, Georges maintient cette façon de faire pour notre plus grand bonheur.

Ses vignes s’étendant maintenant sur 17 hectares se trouvent principalement en appellation Morgon mais aussi en Brouilly, Régnié, Chiroubles, Beaujolais-Villages et Beaujolais. Ses cuvées sont pour la plupart mises en marché plus tard que les autres producteurs de la région, Georges aimant bien les laisser se détendre plus longuement avant de les voir partir, ce qui leur confère une jolie patine feutrée qu’il fait bon boire.

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