Bot River chenin blanc

The 2022 vintage produced a wealth of healthy fruit in spite of the regular rain and cool conditions that persisted until ripening. The fruit is all sourced from the family’s Bot River vineyards. Grapes were gently pressed into a combination of concrete and steel vessels where the wine was fermented and matured for four months before bottling. Greg Sherwood MW: Cool, stony mineral nose with green apple, white pear and a hint of peach. Mouthwatering tangerine acidity, hints of lemongrass and blood orange on the finish. Impressive for the money. Beverley Blanning MW: Intriguing spicy nose, notes of gingerbread. Excellent fruit concentration and length. Has real energy, and a lick of tangy minerality on the finish gives it interest, even excitement. Roger Jones: Fresh, bright stone fruit, beeswax, herbs, spices. Creamy but nice citrus feel. Juicy and fresh, moreish and easy drinking.

Sébastien Beaumont nous offre une approche vivace et fort salivante d’un chenin, au goût net de pamplemousse blanc.

1- Un très réussi chenin blanc sud-africain qui fera de merveilleuses harmonisations mets-vins à table

Chenin Blanc 2021

Beaumont Wines

Western Cape – Afrique du Sud

Code: 13225840

Prix: 20,25$

Disponibilités: 60 bouteilles en ligne et 70 succursales en province

Sucre résiduel par litre: 3,5 grammes

Servir à 11-12 degrés Celsius

À déguster avec: des plats à base de fromage, de pâte feuilletée, de poisson à chair blanche...

Oh que c’est du beau chenin que cette cuvée de l’hémisphère sud! Parfums invitants rappelant la cire chaude, la citronnelle, la pomme bien mûre, le miel... La bouche est sphérique, huileuse, pénétrante et la finale est fraîche ainsi que bien persistante. Tout ça pour seulement 20$? Tout à fait! On pourra même oser l’oublier encore 2 ou 3 ans en cave.

Fraîcheur fruitée

Bot River est une appellation d’Afrique du Sud qui fait partie de la région viticole appelée Cape South Coast. Située dans l’extrême sud du pays, donc fortement influencée par l’océan tout proche, c’est une région très fraîche. La famille Beaumont y élabore entre autres de délicieux vins de chenin blanc. Sa cuvée d’entrée de gamme est entièrement élaborée en cuves de béton et d’inox pour en préserver toute la fraîcheur et le caractère fruité. Le nez, délicat, s’ouvre sur des notes d’agrumes, de pomme verte, d’ananas. Très sec, ce vin offre des arômes semblables en bouche, avec beaucoup de fraîcheur, rehaussée par un bon reste de gaz carbonique — un passage en carafe lui fera le plus grand bien. À déguster avec des salades (aux agrumes!), des légumes verts grillés, des poissons frits, des sushis.

Beaumont Wines Chenin Blanc Bot River 2021, 20,25$ (13225840), 12,5%

Garde: de 1 à 3 ans

So classy. Chenin walks that perfect line between sauvignon blanc and chardonnay. It has some of that zippiness of a Sancerre while showing more texture and the subtler romantic quality of a good chardonnay. Beaumont’s chenin always has finesse. Its aromatics are typical of the grape: a mix of melon, orchard fruit and honeysuckle. The finish is gorgeous: mineral with a slight saltiness.

Grape variety: chenin blanc.

Residual sugar: 3.5 g/L.

Serve at: 8-12 C.

Drink now-2026.

Food pairing ideas: Aperitif, spicy shrimp, lobster rolls.

Chenin Blanc 2021, Bot River, Beaumont Wines, South Africa white, $20.25, SAQ# 13225840.

Un superbe chenin à déguster pour comparer les styles et apprécier l’éventail de saveurs et de textures que peut offrir le cépage quand il est planté dans un climat plus frais comme celui de Bot River, situé à l’est du Cap. Le chenin de la famille Beaumont présente une belle tension et s’exprime sur les fleurs, la pomme verte et le zeste de lime. Superbe avec un ceviche.