Sancerre Tradition

Héritier d'une lignée de vignerons remontant au XIVe siècle, Gérard Boulay est un personnage discret et consciencieux, qui s'active sur la commune de Chavignol. Bien avant la signature variétale du sauvignon blanc, c'est l'expression de ses terroirs qui demeure sa priorité. Avec un outil de vinification ultramoderne, il sublime les 11 hectares de la propriété qui comprennent Les Monts Damnés, Le Clos de Beaujeu et La Grande Côte. Sur des dénivelés impressionnants, les vignes sont bichonnées et conduites en agriculture biologique, sans toutefois être certifiées. Un vin blanc au sommet de la hiérarchie sancerroise!