Sancerre Blanc Grand Picot
2022
Blanc
France
Vallée de la Loire
Sancerre
100
Sauvignon Blanc
750ml
35.75 $
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Elevé en partie en fûts de chêne, c’est un vin qui allie le traditionalisme de nos aïeux et les connaissances œnologiques modernes.
Millésime complexe offrant un nez intense de notes de fleurs blanches (tilleul, acacia) et de fruits exotiques mûrs (mangue). Souple en attaque, la bouche est charnue et croquante avec une belle minéralité.
Un régal à l’apéritif, ou avec des poissons ou viandes blanches en sauce, et le Crottin de Chavignol.
Vinification
Levures indigènes.
Géologie
Silex, terres blanches (argilo-calcaire) et caillottes (argilo-siliceux)
Élevage
80% en cuves inox. 20% en fûts de chêne dont la moitié sont neufs et l'autre moitié ont vus un vin.
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