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McLaren Vale CINS cinsault
2021
Rouge
Australie
South Australia
Mc Laren Vale
100
Cinsault
750ml
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Vinification
Vendanges sélectionnées à la main, égrappées et fermentées en cuve ouverte (14 jours sur les peaux). Pigeage manuel biquotidien.
Géologie
Limon argileux rouge sur calcaire.
Élevage
6 mois en barriques neutres de chêne français (8 vins), filtration douce.
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