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Marche Bianco Verdicchio Terre Silvate
2022
Blanc
Italie
Marche
Biologique
Marche
100
Verdicchio
6 x 750ml
31.99 $
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La Distesa est une communauté rurale située dans l'arrière-pays des Marches et s'étend sur deux fermes dans la municipalité de Cupramontana, dans la province d'Ancône. L'activité principale est la culture de la vigne pour la production de vins naturels de grande qualité, mais l'exploitation comprend également des oliviers, des terres arables, du fourrage et des bois. L'agriculture biologique, certifiée par le CCPB, est pratiquée dans toute l'exploitation.
Gardien de l'environnement naturel qu'est le paysage agricole des Marches , soit un organisme vivant généré par le travail continu et séculaire de l'homme.
Vinification
Vendanges manuelles entre fin août et fin septembre.
Élevage
Le vin est fermenté et élevé en cuves de béton et, bien que la majorité soit pressée directement, environ 20% repose sur des peaux pendant quelques jours, ajoutant un peu d'adhérence, tandis que cinq à six mois sur lies lui donne de la chair.