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Kamptal Erste Lage Ried Käferberg grüner veltliner

2020
Blanc
Autriche
Basse-Autriche
Biologique
Kamptal DAC Erste Lage
100
Grüner Veltliner
3 x 750ml
Importation privée
86.15 $

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3 x 750ml
86.15
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Avant de reprendre cette propriété familiale, la plus vieille du Kamptal, Alwin Jurtschitsch et sa conjointe Stefanie Hasselbach ont multiplié les expériences dans le monde viticole, notamment en France, Autriche et Nouvelle-Zélande. Ils en vinrent à la conclusion que la culture biologique était essentielle afin de laisser pleinement s’exprimer chaque terroir.

Désormais considérés comme les pionniers de l’approche naturelle dans le Kamptal, ils se mirent dès 2006 à modifier l’approche phytosanitaire et surtout rompre la monoculture du vignoble en faisant place à la biodiversité. Les vins de Jurtschitsch sont d’un style élégant et classique où l’équilibre entre le fruit mûr et l’acidité rappelle les vins qu’on faisait dans la région il y a quelques générations.

Vinification

Raisins sélectionnés et vendangés à la main. Courte macération pelliculaire de quelques heures. Fermentation spontanée en fûts de chêne autrichien de 1000L

Géologie

Amphibolite

Élevage

Élevé pendant 10 mois sur lies à basse température, sans intervention, dans les fûts de 1000L
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