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Grüve grüner veltliner
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Nouveau millésime, nouvel habillage, mais tout autant de groove dans la bouteille. Un vin mordant et énergisant, aux notes de groseille et de lime. GrüVe est un petit mot doux pour désigner le grüner veltliner, cépage roi de l’Autriche qui rayonne une fois de plus à travers cette cuvée festive et désaltérante.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Grüner Vetliner in all its glory – super refreshing and appetizing wine that is consistently delicious year after year – notes crunchy citrus, lemongrass, and white flowers with that famous white pepper characteristic from the grape is sunshine in a glass. A crisp, clean, and mineral-driven wine that soon become your favourite too.
Un vin plein d’éclat, vif et assez mordant pour s’émoustiller les papilles et partir le «grüve» d’une soirée parfaite. Une bouteille à la couleur pastel des jeunes amours, aux fluides saveurs de groseille enjolivées de zeste de lime. Parfait à l’apéro en grignotant des croustilles, une entrée de sushis et des edamames.
Weingut Jurtschitsch Grüve 2020
25,05$ - 13679884 - 13% - 2,1 g/l - bio
Profil
Avant de reprendre cette propriété familiale, la plus vieille du Kamptal, Alwin Jurtschitsch et sa conjointe Stefanie Hasselbach ont multiplié les expériences dans le monde viticole, notamment en France, Autriche et Nouvelle-Zélande. Ils en vinrent à la conclusion que la culture biologique était essentielle afin de laisser pleinement s’exprimer chaque terroir.
Désormais considérés comme les pionniers de l’approche naturelle dans le Kamptal, ils se mirent dès 2006 à modifier l’approche phytosanitaire et surtout rompre la monoculture du vignoble en faisant place à la biodiversité. Les vins de Jurtschitsch sont d’un style élégant et classique où l’équilibre entre le fruit mûr et l’acidité rappelle les vins qu’on faisait dans la région il y a quelques générations.
