Chianti Classico Riserva Poggio ai Mori

En 1971, sur la commune de Castellina, Chianti, Maria Cristina Diaz est venue s’installer dans cette belle région avec son mari. Depuis, aidé de son fils Mathieu, ils ont fait revivre ce domaine travaillant de concert avec deux célèbres oenologues de la région, Giulio Gambelli et Federico Stadernni pour élaborer des vins de grandes qualités. Bien que le domaine ne soit pas mené en agriculture biologique, il n'y a pas d'utilisation d'engrais chimiques et les vendanges sont faites entièrement à la main. Pour le reste du travail on est ici assez proche du bio.