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Ce nebbiolo est parfumé comme le printemps! Mais derrière cette première impression, tout se contracte et se raffermit, avec une intensité digne des meilleurs sèves et terroirs de cru. La ligne est claire et moderne, le fruité juste, ferme et consistant. Rose, tabac frais, écorces et sous-bois racontent un rouge puissant, mais aussi de grande fraîcheur, de belle longueur.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
Ce nebbiolo se reconnaît au premier nez, révélant une touche minérale inusitée et déroutante de poussière de roche, de fumée. Pour le reste, la facture est moderne, avec un fruité de prune fraîche qui monte tout doucement sous un couvert végétal de sous-bois et d’épices. Tanins mûrs, généreux, très frais, de belle longueur.
Rouge. Domaine de 14 hectares, à quelques kilomètres de Barolo où ils y ont une parcelle. Alessio, fils de Silvio, tente de limiter au maximum les utilisations de produits à base de cuivre. Cette cuvée provient du petit village de la Morra, reconnu pour les sols de marnes calcaires. Élevage de 24 mois en barriques avant de poursuivre l'élevage en bouteille.
Profil
À mi-chemin entre Alba et Barolo se situe le petit village de La Morra qui héberge certains des producteurs les plus réputés du Piémont et dont les marnes calcaires donnent des vins particulièrement parfumés et élégants.
La famille Grasso y travaille la vigne dans un esprit de générosité et respect de la nature, signant chaque année une gamme de cuvées révélant le caractère unique propre à leurs terroirs.
