Au cœur historique du vignoble de Chablis, sur des terres autrefois délimitées par les moines cisterciens, Cyril Testut perpétue depuis 1998 une tradition familiale d'exception. Héritier d'un domaine créé par son père Philippe en 1967, il cultive avec passion 13 hectares de vignes dont l'âge moyen dépasse 50 ans, et jusqu'à 60 ans pour les Premiers et Grands Crus.

La philosophie de Cyril Testut repose sur un équilibre subtil entre respect de la nature et maîtrise technique. Conscient qu'il ne peut dompter les éléments, il met toute son expertise au service de l'expression pure de son terroir. Ses Chablis, vendangés exclusivement à la main, révèlent cette authenticité recherchée, alliant maturité, minéralité et structure dans un parfait équilibre.

Cyril Testut incarne cette nouvelle génération de vignerons qui allient tradition et modernité, recherchant avant tout le plaisir dans chaque bouteille. Ses vins parlent avec sincérité, reflétant l'amour inconditionnel qu'il porte à son métier et à ce terroir d'exception hérité des moines cisterciens.

L'âme du domaine réside dans sa sélection massale, technique ancestrale qui permet une maîtrise parfaite de la production et garantit l'expression unique de chaque parcelle. Cette approche artisanale, conjuguée à une charte qualité rigoureuse, donne naissance à des vins d'une finesse et d'une élégance remarquables, véritables ambassadeurs du terroir chalaisien.

Cyril Testut incarne cette nouvelle génération de vignerons qui allient tradition et modernité, recherchant avant tout le plaisir dans chaque bouteille. Ses vins parlent avec sincérité, reflétant l'amour inconditionnel qu'il porte à son métier et à ce terroir d'exception hérité des moines cisterciens.