Au cœur de la prestigieuse appellation Nuits-Saint-Georges, le Domaine Robert Chevillon incarne depuis plus d'un siècle l'art de la viticulture bourguignonne. Fondé vers 1900 par Symphorien Chevillon avec quelques parcelles modestes, le domaine s'est développé à travers les générations successives - Eugène-François, Maurice, et maintenant les frères Bertrand et Denis Chevillon, qui représentent la cinquième génération de vignerons.

Aujourd'hui, ils perpétuent cette tradition séculaire sur 13 hectares de vignoble témoignant d'un attachement viscéral à leur terroir d'origine. Chaque bouteille raconte l'histoire d'une famille passionnée, d'un terroir unique et d'un savoir-faire transmis avec amour.

« Nous voulons que chaque vin exprime pleinement la personnalité de sa parcelle, sans artifice. » Bertrand et Denis Chevillon

La philosophie du domaine repose sur une approche respectueuse du terroir, alliant savoir-faire ancestral et techniques modernes. Les frères Chevillon cultivent avec passion leurs vignes de pinot noir et de chardonnay, privilégiant la taille Guyot pour révéler toute la quintessence de leurs parcelles. Leur démarche se concentre principalement sur les premiers crus, dont huit cuvées rouges d'exception qui constituent le fleuron de la production.

Les vins du Domaine Robert Chevillon se distinguent par leur caractère structuré et leur remarquable potentiel de garde. Les rouges, issus des parcelles les plus réputées comme "Les Perrières", "Les Pruliers", "Les Vaucrains" et le mythique "Les Saint-Georges", expriment avec finesse la complexité de ces terroirs d'exception. L'élevage, mené avec précision pendant 15 à 18 mois dans un savant mélange de fûts neufs et d'un vin, confère aux cuvées leur équilibre parfait entre fruit et structure.