Recherche
Listes
Panier
Paiement
Imprimer
Willamette Valley Pinot Noir
Voir plus de formats
Cette cuvée me semble différente de ce qu’il m’a été donné de goûter lors de récoltes antérieures. Moins de filtration, avec une robe d’intensité moyenne et un fruité qui, s’il demeure bien net, offre un contour singulier, sans manquer de précision. Rassurez-vous, nous sommes bien en terrain pinot, et du bon! L’impression d’un vin « nature » de haut niveau, très frais, invitant, de belle maturité, le tout porté par des tanins civilisés et très savoureux. Bref, un flacon exemplaire qu’une décennie de cave n’effraiera pas!
Revue de presse
Il y a rapidement ces arômes et ce goût envoûtant de cerise noire juteuse, elle-même admirablement taquinée par les notes grillées conférées par une futaille de qualité et qui vous interpellent. La suite est affaire de texture, de sève liée à merveille autour de tanins mûrs, de première fraîcheur. Ne reste plus que quelques aiguillettes de canard pour sceller le plaisir.
While I am still a bigger fan of Oregonian pinot gris, I have started tasting some spectacular pinot noirs. This is one of them. Much like Burgundy, the aromatics are complex and alluring. The texture is silky. The finish is focused, almost mineral and salty. While the finish is still a touch oak-infused, it lingers and morphs between earth and fruit. Like quality Burgundy, there’s a calm nobility to the wine. While drinking great now, this will get even better for more than a few years. If you can, stash a few away.
Grape variety: pinot noir.
Residual sugar: 1.2 g/L.
Serve at: 16 C.
Drink now-2025.
Food pairing ideas: apéritif, Peking duck, veal chop with wild mushroom.
Profil
L’histoire de Domaine Roy repose sur l’amitié des familles Etzel et Roy, d’abord unies au sein du réputé domaine Beaux Frères dans la Willamette Valley. Suivant les traces de leurs pères, Marc-André Roy et Jared Etzel créent leur vignoble en 2012, appuyés par un groupe d’investisseurs québécois, réparti en deux parcelles, l’une dans la région de Dundee Hills, sur un coteau volcanique orienté au sud, et l’autre dans l’AVA Yamhill-Carlton, où les vignes prennent pied dans des sédiments marins parsemés de quartz. Le pinot noir est le cépage principal, complété par quelques acres de chardonnay.
Depuis plus de trente ans, ces deux familles ont su concentrer leurs efforts sur la production de vins de grande qualité, parmi les plus réputés d’Oregon, grâce à un travail méticuleux à la vigne et à la cave.
