Vinho de mesa COZs Vital
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Pour ceux qui veulent s’aventurer hors des sentiers battus, cette cuvée 100% boal saura vous plaire. Vin nature non filtré dont la robe présente une certaine turbidité (matière en suspension). Beaucoup de caractère au nez avec des tonalités de levure qui font place à un registre de citron, d’amande, de miel et de pomme. Ample et délicate, la bouche est dotée d’une étonnante fraîcheur et d’une agréable amertume. Belle bouteille à marier avec des sushis ou des chips au BBQ.
Vinification
Géologie
Élevage
Revue de presse
J'ADORE LES VINS DE TIAGO TELES!!! Tiago Teles ne vient pas du milieu vinicole: il a plutôt commencé par l'écriture sur le vin (c'est mon idole en fait). Son approche a été de vouloir faire ressortir la fraîcheur de l'Atlantique. Cette cuvée est en collaboration avec Antonio Marques da-Cruz. Macération de vital (cépage que je ne connais pas du tout).
Profil
L'indication ''POP'' fait référence au style populaire!