Vin de France (Saint-Julien)

A droite et à gauche c’est Gruaud Larose de l’autre côté du chemin, les vignes du Château Ducru-Beaucaillou. Au milieu de ces grosses pointures bordelaises, se dresse l'humble demeure de Jean-François Fillastre. Son premier métier est celui de verrier. La propriété du Domaine Jaugaret appartenant à la famille Fillastre depuis 1654, il y revient en 1983 pour se consacrer à préserver les traditions non seulement de Jaugaret mais également de celle de Saint-Julien. Voilà un domaine où l'on ne trouve ni prétention ni arrogance juste l'essence de l'appellation.