Vin de France Romaneaux-Destezet syrah

Hervé Souhaut a ce profil classique du gars qui gagnait bien sa vie dans une autre champs d’activité, mais qui a opté pour un retour à la terre. C’est au confins de l’Ardèche en périphérie de l’aire d’appellation St-Joseph qu’il s’est installé en 1993 sur une ancienne ferme fortifiée et sur laquelle on trouve un patrimoine de vignes allant de 50 à 100 ans.