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Vin de France Le Grand B. bouysselet
2022
Blanc
France
Sud-Ouest
Biologique
Biodynamique
Vin de France
100
Bouysselet
6 x 750ml
34.25 $
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Au Château la Colombière, ces jeunes vignerons, produisent de jolis vins dans une démarche tournée vers la biodynamie et ce depuis 2006. Ce cépage blanc autochtone, ne se retrouve qu'au Château La Colombière. Une exclusivité mondiale, à découvrir!!
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage, débourbage et fermentation alcoolique sur spontanée sur levures indigènes en cuves inox et barriques de 500 L
Géologie
Argiles rouges
Élevage
En cuve inox et barrique de 500 L, fermentation malolactique spontanée effectuée à l'automne