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Szekszard Kékfrankos

2020
Rouge
Hongrie
Hongrie
Szekszard
100
Kékfrancos
22.45 $

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750ml
SAQ 15242408
22.45
Disponible en SAQ

À la peau mince, sensible au botrytis et difficile à cultiver, le cépage kadarka couvrait pourtant au 18e siècle une superficie de 60 000 hectares, soit les deux tiers des vignobles en Hongrie. Après la crise du phylloxéra et l’ère soviétique, il n’en restait plus que 400.

Formé à la viticulture et l’œnologie en Allemagne, en France et en Italie, Zoltán Heimann Jr incarne le renouveau de cette variété dans la région historique de Szekszárd en Hongrie.

Vinification

Fermentation spontanée dans des cuves en bois et des cuves en acier avec des grappes partiellement entières (25-30%)
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