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Savigny-Lès-Beaune Rouge 1er cru Haut-Jarrons
2023
Rouge
France
Bourgogne
Savigny-les-Beaune 1er cru
6 x 750ml
71.60 $
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Les haut-Jarrons (Jarrons signifiant Gros bois) se situent en plein coteau, sous la colline du Mont Batois en direction de Beaune. Le sol est ici profond et sablonneux, et ressemble à celui des Beaune Bressandes.
Vinification
Macération à froid d'environ 6 jours. Éraflage, pratiquent des remontages et des pigeages réguliers
Géologie
Sablonneux
Élevage
En fût de chêne de un à trois vins pendant 12 mois.