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Santa Maria Pinot Noir La Bauge au-dessus
2020
Rouge
États-Unis
Californie
Santa Maria
100
Pinot Noir
12 x 750ml
60.90 $
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« La Bauge Au-dessus » se traduit par « une fête sauvage à l'étage ». Le fruit provient de deux vignobles de la vallée de Santa Maria AVA. La majorité provient des coteaux du vignoble Bien Nacido. À cela s'ajoute notre domaine Le Bon Climat Vineyard Pinot Noir pour créer une autre année de « fête sauvage à l'étage ».
Vinification
Fermentation dans des fermenteurs ouverts de 5 tonnes et pigés une à deux fois par jour
Élevage
Mis en fûts sur lies et élevés à 50% en fûts de chêne français
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