Rosso Di Montalcino

2024

Rouge

Italie

Toscane

Rosso Di Montalcino DOC

6 x 750ml

Importation privée

34.25 $

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34.25

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À la fois complexe et profond aux notes de thym, menthe, cerise et framboise. Une touche florale s’invite et rappelle l’eucalyptus. La bouche est souple et d’une belle tenue, dansant entre les notes d’herbes séchées et de fruits à noyaux. Bonne longueur et matière nourrie!_Patrick Blondin

Vinification

Vendanges manuelles. Macération de 15 à 18 jours, fermentation alcoolique et malolactique en cuves inox avec contrôle des températures.

Géologie

Sols peu profonds et qui offrent une texture rocheuse riche en calcaire (marnes et albères), un pH subalcalin, tendant vers l'argile.

Élevage

8 mois en fûts de chêne de Slavonie (Croatie) - 30 hl.