Reuilly Blanc Les Pierres Plates

Produit sur les coteaux de Reuilly au Centre Loire, sur un sol calcaire riche en fossiles marins qui lui donne une typicité semblable aux sauvignons des appellations situées à proximité, comme Quincy et Sancerre, soit un vin frais, précis et complexe. Ce millésime est particulièrement savoureux, avec des notes florales et salines, des saveurs de fraise des champs, de poire fraîche, avec de l’anis étoilé et un brin de fenouil sauvage perçu au cours de sa longue finale qui laisse en bouche une agréable impression minérale. À titre d’information, Reuilly compte seulement 299 hectares de vignes comparativement à 390 pour Pouilly-fumé et environ 3000 pour le terroir de Sancerre.

Le domaine de Denis Jamain est une référence à Reuilly, une petite appellation située à l'ouest de Bourges. Son vignoble est conduit selon les principes de la biodynamie. En adéquation avec le millésime qui l'a vu naître, le 2019 est attrayant dès le premier nez, qui embaume l'écorce de pamplemousse et la bergamote, mais c'est surtout en bouche qu'il se distingue. Tendu, droit comme une flèche, assez structuré et doté d'une profondeur peu commune au sein de l'appellation. Un excellent sauvignon blanc!