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Naoussa Naoussea Rouge
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Transparent, elegant aromas of traditional Xinomavro, with earth, wood, and an echo of olive paste. On the palate it is much more accessible, with some red fruit balancing the whole, making it sweeter. The tannins make their presence acutely felt. As with most of classic Xinomavro, this right now is a promise: come back in five years for a mellow wine of high finesse. (Drink 2024-2030 where it will be 93-94)
Vinification
Élevage
Profil
La famille Foundis originaire du village de Strantza en Thrace orientale, où ils ont fui pendant des Balkans. En 1914, ils sont arrivés dans la zone de l'ouest de la Macédoine à Naoussa. George Foundis avec son fils Théodore, y ont planté le premier pied de Xinomavro. Le fils de Théodore, Nicholas, a agrandit les exploitations viticoles de la famille au cours des années 1970. En 1996, son neveu, Dimitris Ziannis, à l'issue de ses études d'œnologie en France, a rejoint la succession comme vigneron. La petite cave moderne Foundis est situé dans le paysage pittoresque de Nea Strantza.
